Ernte

 

Dabei muss ich die vom letzten Jahr noch verwerten. Ich röste sie in der Pfanne mit Salz, zum Schluss, bei ausgeschalteter Flamme, kommt noch eine Zucker-Chili-Mischung dazu, dass es nur so raucht. 

Schmeckt scharf-karamellig. Ist aber mühsam herzustellen, ich schaffe nur ein Glas voll pro Tag. Gegessen sind sie schneller.

Und nun fallen die neuen Nüsse. Die dürfen noch eine Weile trocknen.

Es ist kalt und nass geworden, richtiger Herbst.

Heute war mal wieder ein seltener frühstücksfreier Tag. Kaffee und Gsälsbrot nur für mich allein.