sind heute alle meine Gäste dieser Woche. Es waren wenige.
Heute vormittag sah ich Bill Buford (Hitze! Dreck!) beim aufwendigen Zubereiten einer ganz einfachen Mahlzeit zu: Verlorene Eier in Rotwein gekocht.
Fasziniert machte ich mich an meine Schwäbische-Hausfrau-Version: Statt 3 Stunden reduzieren einer ganzen Flasche französischen Rotwein: dasselbe abgekürzt mit einer Viertelflasche Württemberger. Dazu Kartoffelschnitz mit Spätzle (Reste!). Schmeckte auch sehr gut.
Keine Kommentare:
Kommentar veröffentlichen